Fenugreek-মেথি গুড়া

Methi /Fenugreek-মেথি বীজ আমাদের সবার কাছেই বেশ পরিচিত। মেথি শুধু যে রান্নার কাজেই প্রয়োজন তাই নয় কিন্তু, মেথি মেডিসিন হিসাবেও অনেক কাজে লাগে। রক্তে সুগারের পরিমান কমাতে,ওজন কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে,চুল পড়া কমাতে,বার্ধক্য দূরে সরিয়ে রাখতে মানে তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে এই মেথি।সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি খেলে রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে যায়। খাবারে মেথির স্বাস্থ্যসম্মত উপস্থিতি ডাইবেটিক, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। মেথি গ্যাস্ট্রিক ও বদ হজমের মহৌষধ হিসেবে পরিচিত। মাতৃদুগ্ধ বৃদ্ধির জন্য  মেথি গুড়া খেলে উপকার হয়। মেথি গুঁড়া নারকেল তেলের বোতলে রেখে দিয়ে সেই তেল নিয়মিত ব্যবহারে চুলের গোড়া শক্ত ও মজবুত হয়, গরম জনিত ত্বকের অসুখে অত্যন্ত উপকারী।